櫻桃奶油蛋糕卷

美食達人@西馬栀子

菜式簡介
　　昨天是老公的生日，本想做一個裱花蛋糕送給老公，他卻不肯，說天太熱不要那麼麻煩。吃蛋糕是小事，把你熱病了可是咱家的頭等大事呀，你的心意我領了，蛋糕就不用做了。哈哈。。。那是怕我病了，是怕他們沒飯吃了。我還是做了一個簡單的蛋糕卷。
　　trhe1024快來吃蛋糕吧
　　樣子不好看，但是味道不錯呢，哈哈哈別看我醜，但我很香甜。。。。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時三刻鍾; 難度未知

主材料: 雞蛋5個; 低筋面粉80克; 可可粉10克; 淡奶油100克

輔助料: 櫻桃適量

調味料: 糖60克; 油50克

櫻桃奶油蛋糕卷的做法步驟

第一步：雞蛋加入白糖攪拌均勻。

第二步：加入檸檬汁用電動打蛋器打發。

第三步：打發至粘稠。

第四步：篩入粉類攪拌均勻。

第五步：倒入鋪好烘焙紙的烤盤中，磕去氣泡，烤箱180度中層20分鍾。

第六步：放在烤架上趁熱放入塑料袋中。晾涼。

第七步：打發淡奶油，櫻桃去核。

第八步：把晾涼的蛋糕抹上打發好的淡奶油，撒上櫻桃，用烘焙紙輕輕的卷起。

第九步：把剩下的淡奶油塗抹在固定好的蛋糕卷上，即可。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙奶油蛋糕

相關食材：櫻桃桃奶油

答配菜譜：櫻桃與奶油的做法

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