蔓越莓墨西哥特色甜奶油餅的做法步驟
第一步：用料：雞蛋半個，面粉160克，泡打粉1/2小勺，糖粉40克，淡奶油100毫升，黃油5克，鹽1捏，蔓越莓幹20克。第二步：大碗裏加入面粉，鮮奶油，雞蛋，糖，鹽，攪拌成團。第三步：大碗裏加入面粉，鮮奶油，雞蛋，糖，鹽，攪拌成團。第四步：加入軟化的黃油，揉成光滑面團。第五步：加入軟化的黃油，揉成光滑面團。第六步：加入蔓越莓，揉勻。第七步：加入蔓越莓，揉勻。第八步：放入碗中，蓋上保鮮膜，冰箱裏冷藏15分鍾。第九步：放入碗中，蓋上保鮮膜，冰箱裏冷藏15分鍾。第十步：取出，把面團擀平，厚度約0·5cm。第十一步：取出，把面團擀平，厚度約0·5cm。第十二步：用 玻璃杯子扣出圓形。第十三步：用 玻璃杯子扣出圓形。第十四步：去掉多余的面團。第十五步：去掉多余的面團。第十六步：再將多余的面團揉成團，繼續重複之前的步驟，擀開，再次按壓出一個個小圓餅。第十七步：再將多余的面團揉成團，繼續重複之前的步驟，擀開，再次按壓出一個個小圓餅。第十八步：做好的小圓餅，放在一邊備用。第十九步：做好的小圓餅，放在一邊備用。第二十步：預熱電餅铛。第二十一步：預熱電餅铛。第二十二步：刷油，放入餅坯。第二十三步：刷油，放入餅坯。第二十四步：蓋上蓋子，加熱。第二十五步：蓋上蓋子，加熱。第二十六步：揭蓋，面餅蓬發。第二十七步：揭蓋，面餅蓬發。第二十八步：翻面，底面上色，繼續煎另一面。第二十九步：翻面，底面上色，繼續煎另一面。第三十步：兩面金黃，出爐。第三十一步：兩面金黃，出爐。
蔓越莓墨西哥特色甜奶油餅做法技巧/竅門/補充說明：電餅铛可以用平底鍋代替，
加熱時需用小火，以免外焦內生。
糖的用量可以根據自己口味酌情增減。
