豆腐南瓜花湯

美食達人@宸·羽

豆腐南瓜花湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 南瓜花200克; 豆腐2塊; 皮蛋1個

輔助料: 蒜片適量

豆腐南瓜花湯的做法步驟

第一步：買回的南瓜花。

第二步：摘去花托，撕掉莖的藤外皮，再刮去絨毛，可以再去花心(味有點苦)，我覺得渾身都是寶，就沒有摘除花心。

第三步：裏裏外外清洗幹淨。

第四步：清洗好的南瓜花。

第五步：准備豆腐、皮蛋、蒜片。

第六步：豆腐，皮蛋切成小塊。

第七步：起鍋熱油，炒香蒜片。

第八步：放入皮蛋炒香。

第九步：倒入豆腐，加入適量的鹽，炒出鍋氣，

第十步：加入適量的清水。

第十一步：將湯煮至奶白色。

第十二步：放入南瓜花。

第十三步：加入適量的鹽，胡椒粉和雞精，南瓜花煮至變軟即可出鍋。

第十四步：成品。味道鮮美，營養健康。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：南瓜南瓜花豆腐

答配菜譜：南瓜與豆腐的做法

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