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自製酸奶

美食達人@琴韻優雅
自製酸奶封面圖

菜式簡介
  自製酸奶非常簡單,也非常的有營養,外面賣的添加了防腐劑、甜蜜素等吃起來不健康,而且乳酸菌也已經消失了,還是自己做的好無任何添加,二天吃完充分保留了乳酸菌的活性,這才是真正的酸奶。

耗時/難易度
口味奶香
工藝其他
耗時一天
難度簡單
主材料
純牛奶3盒
酸奶發酵菌一包
輔助料
蜂蜜適量
時令水果適量

自製酸奶的做法步驟

  • 第一步:准時食材。
  • 第二步:酸奶機內膽清洗幹淨,要用開水燙一下,最好是煮一下消毒。
  • 第三步:先倒入一小部份牛奶,爲的是一會放入發酵菌時不粘到底部。
  • 第四步:再倒入發酵菌,用幹淨的小匙攪拌一下,讓發酵菌融入牛奶中。
  • 第五步:再倒入剩下的全部牛奶。
  • 第六步:蓋好,接通電源,酸奶機就會自動工作了,酸奶機設定的是自動恒溫。
  • 第七步:十二個小時候牛奶就會凝固,我一般都是頭天晚上做,第二天早上酸奶就做成好了,等酸奶涼了以後一定要放入冰箱中冷藏。
  • 第八步:吃時從冰箱中取出,如不能吃太涼的,可取出一部份,放置室內回溫,可調入蜂蜜,加上自己喜歡的水果,既可享用美味啦!
  • 自製酸奶做法技巧/竅門/補充說明:

    做好的酸奶要放入冰箱裏冷藏,最好二至三天吃完。

    菜譜標簽:下午茶甜品早餐
    相關食材:酸奶

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