楊梅荔枝飲

美食達人@LLP萍

楊梅荔枝飲封面圖

菜式簡介
　　加了外婆曬的楊梅幹和少許幹桂花，酸酸甜甜，比外面賣的酸梅湯還好喝，無添加又健康。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 新鮮楊梅適量; 新鮮荔枝適量

輔助料: 楊梅幹（或鹹話梅幹或烏梅幹）; 冰糖適量; 幹桂花適量

楊梅荔枝飲的做法步驟

第一步：新鮮楊梅用鹽水浸泡15分鍾沖洗幹淨，荔枝剝殼去籽，楊梅幹沖洗幹淨。

第二步：楊梅、荔枝、楊梅幹、適量冰糖一起放入鍋中，加入沒過食材兩倍的水。大火煮開後小火慢熬至湯水與食材平面，關火前加入幹桂花。

第三步：這個濃度放涼後加冰剛剛好。如果是想放涼後直接冷藏再喝，可以不煮那麼久，留的湯水多一點。邊煮邊嘗味道啦。

楊梅荔枝飲做法技巧/竅門/補充說明：

沒有梅幹和幹桂花的可以不加，小清新味道哦。

菜譜標簽：夏季食譜飲品

相關食材：荔枝楊梅

答配菜譜：楊梅與荔枝的做法

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