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楊梅冰凍

美食達人@西馬栀子
楊梅冰凍封面圖

菜式簡介
  天氣越來越熱啦,總想吃點涼的東東,這幾天做的糖水楊梅放進冰箱冷凍一下還真是挺爽的。于是我天天做糖水楊梅,結果又弄得沒人再喝了。靠我一個人是解決不了的。在一氣之下想出一個解決的辦法,就是給這些糖水冷凍起來做成冰凍。。。哈哈哈 看 你們吃不吃。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
楊梅適量
輔助料
冰糖適量
玫瑰茄適量
魚膠粉適量

楊梅冰凍的做法步驟

  • 第一步:楊梅用淡鹽水泡一下。
  • 第二步:撈出加水煮開。
  • 第三步:加入冰糖 玫瑰茄。
  • 第四步:繼續煮5分鍾關火晾涼。
  • 第五步:10克的魚膠粉用2倍的冷水泡至魚膠粉全被溶解。
  • 第六步:用200克的熱楊梅水把溶解的魚膠粉溶化。
  • 第七步:在布丁模中加入一顆楊梅。
  • 第八步:倒入晾涼的加入魚膠的楊梅水。
  • 第九步:放入冰箱冷凍。
  • 相關食材:楊梅

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