楊梅醬蛋糕卷

菜式簡介
　　在炎熱的夏天，胃口也會變差一些，喜歡吃一些酸酸甜甜的食物，提升一下口味。楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食欲。夏天吃楊梅還可消暑祛痧，消炎止瀉。用鮮楊梅做成的果醬，酸甜可口，可以在美食中添加進去，增加食物的味道。在蛋糕糊中加入楊梅醬，雖然楊梅醬蛋糕卷的外貌一般，不如原味蛋糕卷那麼光滑，但是味道卻很贊。吃起來酸酸甜甜的，很開胃，特別適合夏天食用。