糖水楊梅和楊梅吸吸凍

美食達人@applefishlt

菜式簡介
　　自己摘的楊梅，唉技術不行呀，摘下來的楊梅沒有市面上賣的那麼紅，甜度也不夠呀，不吃的話放到第二天就不好了，索性做成糖水楊梅，酸酸甜甜的，放進冰箱冰一會兒，夏天吃也不錯的。

第一步：楊梅洗幹淨，用鹽水浸泡10分鍾，這樣楊梅中的小蟲子就會乖乖的出來了。

第二步：鍋中放入清水，加入泡好的楊梅，大火煮開

第三步：加入冰糖，冰糖融化，攪拌幾下，涼涼。

第四步：把楊梅水一部分過濾去雜質後，斷續放入鍋中小火煮，還有一部分糖水楊梅涼涼，等下裝罐裏。

第五步：加入QQ糖，關火，不停的攪動，直到所有的QQ糖都融化了，楊梅水也變的稠稠的就好了。

第六步：涼下來後，把做好的東東分裝。玻璃罐裏的是糖水楊梅，小方盒裏就是楊梅吸吸凍，呵呵還有的是有果肉的吸吸凍。最後放進冰箱，幾小時後就可以開動了。

第七步：冰冰的感覺，夏天吃最合適不過了。

糖水楊梅和楊梅吸吸凍做法技巧/竅門/補充說明：

沒有瓊脂，看到人家用QQ糖，自己就試試，可能是水太多了，本來要做成楊梅凍的，後來成了吸吸凍，嘻嘻，對于我這種懶人，這樣吃著更方便。

相關食材：楊梅

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