火龍果奶茶
菜式簡介
焱焱夏日,來一杯香濃甜蜜的奶茶,好喝好看,心情都美麗了!
- 耗時/難易度
- 口味甜香
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 火龍果適量
- 牛奶適量
- 烏龍茶適量
- 木薯粉適量
- 果糖適量
- 輔助料
- 綿花糖(裝飾)適量
火龍果奶茶的做法步驟
第一步:火龍果切小塊放入木薯粉中。
第二步:在木薯粉中滾一滾,粘滿木薯粉,篩去多余的粉粉。
第三步:放入開水中煮30秒鍾,撈出過兩遍冷水。
第四步:放入杯子中。
第五步:加一勺糖漿攪拌一下。
第六步:倒入溫牛奶八分滿。
第七步:烏龍茶包泡入熱水中,加入一塊火龍果,浸泡十分鍾,得到一杯粉紅色的茶水。
第八步:將茶水緩緩的倒入杯中,就得到一份漸變的火龍果奶茶。
第九步:上面裝飾綿花糖,火龍果奶茶完成。
火龍果奶茶做法技巧/竅門/補充說明:
糖漿是我做月餅時留下的自製轉化糖漿,在網上買現成的奶茶糖漿比較省事。
2,煮火龍果一定要時間短,開水下鍋,大約30秒就好,煮時間長就軟爛不Q彈了。
相關食材:火龍果