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火龍果奶茶

美食達人@琴韻優雅
火龍果奶茶封面圖

菜式簡介
  焱焱夏日,來一杯香濃甜蜜的奶茶,好喝好看,心情都美麗了!

耗時/難易度
口味甜香
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
火龍果適量
牛奶適量
烏龍茶適量
木薯粉適量
果糖適量
輔助料
綿花糖(裝飾)適量

火龍果奶茶的做法步驟

第一步:火龍果切小塊放入木薯粉中。

火龍果奶茶的做法步驟圖(一)

第二步:在木薯粉中滾一滾,粘滿木薯粉,篩去多余的粉粉。

火龍果奶茶的做法步驟圖(二)

第三步:放入開水中煮30秒鍾,撈出過兩遍冷水。

火龍果奶茶的做法步驟圖(三)

第四步:放入杯子中。

火龍果奶茶的做法步驟圖(四)

第五步:加一勺糖漿攪拌一下。

火龍果奶茶的做法步驟圖(五)

第六步:倒入溫牛奶八分滿。

火龍果奶茶的做法步驟圖(六)

第七步:烏龍茶包泡入熱水中,加入一塊火龍果,浸泡十分鍾,得到一杯粉紅色的茶水。

火龍果奶茶的做法步驟圖(七)

第八步:將茶水緩緩的倒入杯中,就得到一份漸變的火龍果奶茶。

火龍果奶茶的做法步驟圖(八)

第九步:上面裝飾綿花糖,火龍果奶茶完成。

火龍果奶茶的做法步驟圖(九)
火龍果奶茶做法技巧/竅門/補充說明:

糖漿是我做月餅時留下的自製轉化糖漿,在網上買現成的奶茶糖漿比較省事。
2,煮火龍果一定要時間短,開水下鍋,大約30秒就好,煮時間長就軟爛不Q彈了。

菜譜標簽:下午茶飲品
相關食材:火龍果

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