洋蔥拌牛肉

美食達人@鹵蛋廚房

菜式簡介
　　牛肉的蛋白質含量很高，脂肪含量低，可以養胃補虛，補脾益氣，強筋壯骨，提高機體免疫力，增強抗病能力，適合青少年及病後的人、減肥人士食用。作爲一個注重營養和家人健康的仙女，怎麼會放過如此美味呢？！今天天氣較熱，就用太太樂的原味鮮醬油做個涼拌牛肉來吃，加了點洋蔥和水芹，吃起來健康又放心。寶貝直誇我做的涼拌大黑牛特別好吃呢！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鹵牛肉1塊; 水芹3根; 洋蔥1/2個

輔助料: 小蔥2根; 大蒜3個

洋蔥拌牛肉的做法步驟

第一步：一塊鹵牛肉切成薄片。

第二步：半個洋蔥清洗幹淨。

第三步：切成較細的絲。

第四步：兩根小蔥切蔥花。

第五步：三瓣大蒜切碎。

第六步：三根水芹切成小段。

第七步：鍋中燒水，加入芹菜和洋蔥焯水1分鍾。

第八步：撈出過冷水控幹水分，放入碗底。

第九步：加入切好的鹵牛肉，蔥花，蒜沫。

第十步：加入適量食鹽，蚝油，芝麻油和五香粉。

第十一步：加入一勺原味鮮，一勺香醋。

第十二步：調拌均勻即可。

第十三步：准備一點油辣椒。

第十四步：盛出寶貝要吃的，我們的加一勺油辣椒，適量花椒油。

第十五步：翻拌均勻即可。

洋蔥拌牛肉做法技巧/竅門/補充說明：

因爲寶貝也要吃，我們就選用了比較軟爛的鹵牛肉，更好消化。洋蔥也焯了水，這樣吃起來甜甜的，不會辣。大家可以根據自己家的情況適當調整哦！

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜

相關食材：牛肉洋蔥蔥

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