南瓜餅
菜式簡介
粗茶淡飯最養人，
平平淡淡才是真。
記錄生活中的點點滴滴！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度神級
- 主材料
- 南瓜320克
- 輔助料
- 糯米粉100克
- 面粉10克
南瓜餅的做法步驟
第一步：南瓜去片切片。
第二步：隔水按煮飯鍵蒸二十分鍾。
第三步：趁熱壓成泥，這個步驟可以加入白糖。
第四步：放入糯米粉+面粉。
第五步：所有食材混合拌勻。
第六步：25克一個的面團。
第七步：壓扁粘滿面包糠。
第八步：油溫3成熱放入南瓜餅中小火慢慢煎，翻面煎至兩面金黃色即可。
第九步：用廚房用紙吸去多余的油脂。
第十步：外酥裏軟，香香甜甜！
南瓜餅做法技巧/竅門/補充說明：
1、南瓜隔水蒸可以瀝去多余的水分。
2、面粉只需一丟丟，完全放糯米粉會太軟不成型。
3、面團粘滿面包糠可以放冰箱急凍，吃的時候拿出來直接煎就好。
相關食材：南瓜