菠蘿果醬

美食達人@禦用chef

菜式簡介
　　自製果醬，健康美味！

第一步：菠蘿去皮，切成丁，放在一大容器中

第二步：把250克糖全加入菠蘿丁中，攪拌均勻

第三步：把所有果肉與果汁（果與糖攪一起後會有比較多水分出來的）倒在鍋中，加入20ML的檸檬汁，開大火

第四步：煮開後，轉中火，要不斷地用勺子攪動，最好是木勺子，不怕刮花平底鍋

第五步：煮到用勺子勺起那個汁往下倒，能成一細絲直線，不間斷的，就差不多了，或許你會覺得，汁液還很浠的樣子，其實煮成這樣就成了，等它涼了後就會變得更稠了

第六步：盛起來，最好是用一個寬口的不鏽鋼盆子，散熱快

第七步：等完全涼後裝進一個幹淨消毒過的玻璃瓶子裏，蓋好，放入冰箱的冷藏箱保存，盡快食用

菠蘿果醬做法技巧/竅門/補充說明：

這個果醬做出來很天然的，沒添加劑的，色素之類的，所以很健康，也之所以沒添加防腐劑等，所以要盡快的吃完它。其實每次可以做一點，吃完了再做。糖與果的比例一般是1：2，也可以根據個人喜好去加減這個分量

菜譜標簽：小吃自製食材冰品

相關食材：菠蘿果醬

相關菜譜：: 菠蘿果醬的做法; 濃縮的都是精華-菠蘿果醬的做法; 菠蘿果醬把菠蘿留在罐子裏的做法; 菠蘿果醬的做法; 菠蘿果醬--無任何添加劑的天然果醬的做法; 菠蘿果醬的做法; 面包機版菠蘿果醬的做法; 菠蘿果醬的做法; 菠蘿果醬與菠蘿汁的做法; 菠蘿果醬的做法的做法; 菠蘿果醬的做法; 粉蕉菠蘿果醬的做法