藍莓巧克力土司

菜式簡介
　　藍莓中蘊藏著大量紫色成分，這個紫色成分就是花青素。據科學家研究，藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力。
　　巧克力屬于高熱量食品，能夠較快補充人體所需能量。 巧克力蛋白質含量相對不高，但脂肪含量較高。　巧克力是防止心髒病的天然衛士。含有豐富的多源苯酚複合物，這種複合物對脂肪性物質在人體動脈中氧化或積聚起相當大的阻止作用。
　　心髒病的主要病症冠心病通常是由于脂肪類物質LDL（低濃度脂蛋白）在人體血脈中氧化並形成障礙物而引起心血管阻塞。
　　　　巧克力的苯酚複合物不單能防止巧克力本身脂肪腐化變酸，更能在被食入人體後，迅速給血管吸收，在血液中抗氧化物成分明顯增加，並很快積極作用爲一種強有力的阻止LDL氧化及抑製血小板在血管中活動的抗氧化劑。這些本分物質對人體血管保持血液暢通起著重要作用。