【荷塘月色】----年年有余歲歲平安

菜式簡介
　　魚，爲人們所喜愛，除了它的食用價值外，還由于它是一種美好的文化象征。我國民俗歲末祭祖中講究供魚，取年年有余（魚）之吉利，則是對魚的一種圖騰崇拜。所以現在啊，咱中國人過大年的時候，餐桌上總少不了魚。
　　
　　 今天啊，我給大家推薦一道吉慶菜----【年年有余歲歲平安】，這道菜可是小廚精心設計的哦！做法非常簡單，不用真正的“魚”，借助一下模具，十多分鍾即可完成，非常漂亮的一道菜，味道也很不錯呢！有興趣的朋友可以試一試，尤其是家裏面有小朋友的，這道菜一定會受到追捧的哦~~~
　　
　　 這道菜裏面沒有魚肉，只是用冬瓜和火腿製作成魚的形狀，用冬瓜皮做成浮萍，把剩下的火腿和冬瓜切成碎末。這“余（魚）”也有了、“平（萍）”也有了，“歲（碎）也有了，這道【年年有余（魚）歲歲平（萍）安】就名副其實應運而生了！