平安夜的祝福----黑椒蘋果牛肉粒
菜式簡介
今天是平安夜，你吃蘋果了嗎。。。平安果”象征著平安、祥和之意，之所以把“蘋果”當成“平安果”的首選，是取了“蘋果”的字音。 今天咱也討個好彩頭，做一個蘋果入菜的美食，送給美食天下的朋友們。。。祝你們聖誕快樂。。。。。 用蘋果傳遞“平安”的祝福。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 牛裏脊肉300克
- 蘋果1個
- 輔助料
- 洋蔥適量
- 蘑菇適量
- 調味料
- 紅酒適量
- 黃油適量
- 蚝油適量
- 生抽適量
- 黑胡椒適量
- 大蒜適量
- 糖適量
平安夜的祝福----黑椒蘋果牛肉粒的做法步驟
第一步：准備好牛肉 黑胡椒 蘋果。
第二步：蘋果洗淨後削皮，切成粒放入水中，以免氧化。
第三步：洋蔥 和蘑菇也切成粒備用。
第四步：牛肉切粒，把削好的蘋果皮放入牛肉中，加入 糖 耗油 黑胡椒粉用手抓勻後腌製10分鍾。
第五步：把鍋加熱，放入黃油。
第六步：下入洋蔥炒香。
第七步：取出蘋果皮，把腌製好的牛肉粒滑入鍋中。
第八步：加入大蒜同時翻炒。
第九步：翻炒至牛肉變色時，加入蘑菇繼續翻炒均勻。
第十步：再加上一小勺耗油 生抽 紅酒。煸炒均勻。
第十一步：下切好的蘋果粒繼續煸炒。
第十二步：撒入黑胡椒碎翻炒至湯汁收幹即可。
平安夜的祝福----黑椒蘋果牛肉粒做法技巧/竅門/補充說明：
建議使用生抽，老抽顔色太深，影響成菜的美觀。
答配菜譜：蘋果與牛肉的做法