韓式冷面(簡易版)
菜式簡介
冷面湯是冷面的精髓,調好一碗冷面湯可謂是事半功倍。下圖食材調料是3個大人的量,可根據食用人數自行調整用量。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白面冷面適量
- 輔助料
- 黃瓜半根
- 西紅柿1個
- 辣白菜適量
- 雞蛋1個
- 白芝麻適量
韓式冷面(簡易版)的做法步驟
第一步:所有調料混合在一個碗裏,攪拌均勻,放冰箱冷凍,直至有很多冰碴。
第二步:准備好輔助材料,最好放牛肉片和梨,可惜我都沒有。
第三步:冷面的面有白面的,玉米面的,荞麥的,我買的白面的。揉搓開放入冷水鍋中,大火燒開。
第四步:待面條剛剛有點像面糊狀就可以撈出來了。
第五步:將面條過涼水,反複沖洗。
第六步:面條撈出備用。
第七步:在面條上放入各種喜歡吃的食材。疊高高。
第八步:倒入冰鎮好的冷面湯,撒上芝麻。喜歡吃辣的可以放些辣椒醬。
第九步:大功告成。這是簡易版的冷面湯,方便快捷。如果想自己熬製冷面湯,可以看我另一個菜譜。轉載請注明出處,謝謝!