蘿蔔炒年糕

美食達人@elmonte

菜式簡介
　　冬天的蘿蔔便宜又好吃，我家一連吃了好幾頓蘿蔔，變著花樣吃，真是百吃不厭的。

第一步：年糕用溫水泡軟。

第二步：蘿蔔去皮切小條。

第三步：臘腸切薄片。

第四步：蔥切段。

第五步：雞蛋打散。

第六步：平底鍋抹少許的油，把雞蛋煎成蛋皮。

第七步：把蛋皮切條，再斜刀切菱形。

第八步：蘿蔔放入少量的水煮軟透，撈起備用。

第九步：另起油鍋，把蔥白爆香。

第十步：下香腸煸炒出油。

第十一步：放入年糕炒勻。（如果年糕不夠軟的話，可以放入少許煮蘿蔔的水煮軟。）

第十二步：放入蘿蔔炒勻。

第十三步：倒入蚝油，糖和適量的鹽調味。

第十四步：最後撒上剩余的蔥和蛋皮炒勻即可。

第十五步：蘿蔔清甜，年糕Q軟，也相當好吃呢。

相關食材：蘿蔔年糕

相關菜譜：: 辣炒胡蘿蔔年糕的做法; 胡蘿蔔白菜年糕湯的做法[圖解]; 韭菜胡蘿蔔炒年糕的做法; 蘿蔔煮年糕的做法; 荷蘭豆胡蘿蔔炒年糕的做法[圖解]; 蘿蔔鮮味湯年糕的做法; 青椒鴨蛋胡蘿蔔炒年糕的做法; 胡蘿蔔炒年糕的做法; 藕蘿蔔泥年糕的做法; 胡蘿蔔煮年糕的做法; 胡蘿蔔木耳炒玉米年糕的做法[圖解]; 我的午餐：咖喱年糕，蘿蔔丁炒蛋的做法