日式土豆沙拉
菜式簡介
可能是《深夜食堂》、《料理仙姬》看得太投入，對日式料理充滿了興趣。等年後買些廚具，爭取把裏面的菜譜都做一遍。這次嘗試做了一碗日是土豆沙拉，做出的味道出乎我意料的好，沒想到這些簡單的蔬菜湊在一起能變出這麼可口的味道。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝調味
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 土豆250克
- 小黃瓜50克
- 洋蔥30克
- 胡蘿蔔30克
- 煮雞蛋1個
- 火腿30克
- 輔助料
- 丘比沙拉醬適量（鹹）
- 胡椒粉適量
- 鹽適量
日式土豆沙拉的做法步驟
第一步：土豆帶皮煮透。蒸也可以。
第二步：黃瓜、洋蔥切薄片，切完用鹽腌5分鍾，用清水沖淨鹽分，擠幹水分。胡蘿蔔切薄片，用水煮一下，煮1分鍾就好！不要煮爛。
第三步：煮好的雞蛋切成小丁，三文治火腿切小丁。
第四步：熟了的土豆包皮，壓成泥。
第五步：把蔬菜和土豆泥放在一起。
第六步：跟土豆泥混合在一起，放鹽、胡椒粉、沙拉醬。調料都根據自己口味放。一點一點的放！不要鹹了！拌均勻就可以了。
第七步：之後就大口大口吃吧~
日式土豆沙拉做法技巧/竅門/補充說明：
ps: 土豆要趁熱弄成泥，注意力量不要太大。其他東西要趁土豆熱的時候放進去。沙拉醬要等弄好的土豆泥放涼以後再放進去！一定要把所有食材的水分弄幹在製作！這是重點哦~~
答配菜譜：土豆與豆沙的做法