蔥油雞蛋餅

美食達人@小白蘿蔔

蔥油雞蛋餅封面圖

菜式簡介
　　本來想做灌餅哈，沒灌進去，就成了雞蛋鋪餅，不過也不錯哦

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 面粉適量; 雞蛋三個

輔助料: 蔥花適量

調味料: 香油適量; 鹽適量

蔥油雞蛋餅的做法步驟

第一步：取適量面粉

第二步：用溫水和面，醒20分鍾

第三步：揉成三光

第四步：雞蛋加蔥花加鹽

第五步：打成蛋液

第六步：取一小塊面團，擀成長橢圓形，刷上一層香油

第七步：上邊折下來

第八步：下邊折上去

第九步：卷起來

第十步：按扁

第十一步：擀成圓形

第十二步：燒熱鍋，放少許油，小火，放入面餅

第十三步：鋪上一層蛋液

第十四步：煎一會兒翻面

第十五步：再翻兩次OK

菜譜標簽：老人家常菜兒童主食小吃工作餐早餐

相關食材：雞蛋蔥油蔥

答配菜譜：雞蛋與蔥油的做法

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