豆渣蔥油雞蛋餅

美食達人@杜鵑花730

菜式簡介
　　用打豆漿的豆渣來煎餅，吃起又香又健康,又不浪費！

第一步：打豆漿用乘下的豆渣4匙，（這個量有點大，全家4人左右都夠吃）豆漿留一杯備用

第二步：同樣的匙，放2匙面粉，一匙玉米澱粉或土豆澱粉，打4個雞蛋

第三步：再加入胡椒粉,花椒粉和鹽（不用放味精）

第四步：攪拌好，有點幹

第五步：有點幹就加點豆漿在裏面，注意也別太清了，太清煎出的餅不成形

第六步：最後加入切碎的蔥花，攪拌好！

第七步：平底鍋裏每煎一個放一小匙油

第八步：放兩匙拌好的豆渣，灘平，中到小火慢慢煎

第九步：一兩分鍾後可以翻個面再煎

第十步：兩面都煎得黃黃的就出鍋可以吃了！

第十一步：下一杯豆漿

第十二步：下牛奶

第十三步：下稀飯，再加點其它雜糧，健康美味的快手早餐來了！

豆渣蔥油雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：

豆渣我只過濾一下，沒有擠幹水的，幹了就加點豆漿

相關食材：雞蛋豆渣蔥油蔥

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