豆渣蔥油餅

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豆渣蔥油餅封面圖

菜式簡介
　　豆漿的渣渣爲原料，滿滿的不浪費，一口豆漿一口餅

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豆渣2勺; 面粉2勺

輔助料: 玉米油勺; 食鹽1匙; 芝麻適量; 雞精1匙; 蔥花1勺

豆渣蔥油餅的做法步驟

第一步：面粉加水攪成比較稀的糊糊，把榨豆漿瀝出的豆渣倒入，加鹽、雞精、蔥花攪勻

第二步：平底鍋放油，5成熱，舀1·5勺豆渣糊糊倒入攤平，未成型前撒入芝麻

第三步：中火煎至成型，翻面，煎至兩面金黃，分切成塊即可

豆渣蔥油餅做法技巧/竅門/補充說明：

1、豆渣要瀝幹，以免糊糊太稀不易成型；
2、油鍋不要太熱，不然成型過快來不及撒芝麻；
3、以上的量大概可以做4份餅。

菜譜標簽：老人家常菜主食早餐

相關食材：豆渣蔥油蔥

答配菜譜：豆渣與蔥油的做法

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