洋蔥炒腰花

第一步：准備食材！

第二步：豬腰橫切兩片。

第三步：用刀片去中間的腰臊，腰臊留著待用，依次全部做好。

第四步：在豬腰的正面切豎刀紋，小心不要切到底，只是深度的一半即好。

第五步：然後再橫刀切小段。

第六步：切好的腰花加入料酒，糖，澱粉，生抽抓拌均勻備用。

第七步：洋蔥，青椒，香菇全部洗淨切絲備用。

第八步：炒鍋倒油爆香蔥姜末倒入腰花翻炒。

第九步：腰花變色挺括盛出備用。

第十步：底油再把洋蔥絲，香菇絲倒入翻炒均勻。

第十一步：加入糖，鮮貝露，老抽，繼續至洋蔥變軟。

第十二步：這時再把青椒絲和炒好的腰花倒入，加一點鹽，雞精炒均勻關火。