臘腸炒年糕

美食達人@葛思嘉

臘腸炒年糕封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 條形年糕400克; 胡蘿蔔1根; 大白菜3片; 臘腸1根

輔助料: 食用油適量; 鹽適量; 雞精適量; 辣椒醬1勺

臘腸炒年糕的做法步驟

第一步：大白菜洗淨切成粗條，胡蘿蔔也切成粗條。

第二步：臘腸用溫水洗淨切成片，條狀年糕掰開或切成條。

第三步：鍋中水燒開，下入年糕焖燒2分鍾。

第四步：撈出瀝水。

第五步：炒鍋倒入油小火炒臘腸。

第六步：待肥肉部分變透明時倒入胡蘿蔔絲翻炒。

第七步：翻炒一小會倒入白菜。

第八步：白菜軟時倒入年糕，加少許水翻炒。

第九步：年糕熟時放入一勺辣椒醬。

第十步：調入雞精、少許鹽翻炒均勻即可。

第十一步：請吃吧!

菜譜標簽：熱菜家常菜冬季食譜小吃

相關食材：臘腸年糕

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