自製秋梨膏

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自製秋梨膏封面圖

菜式簡介
　　說起秋梨膏大家都知道，它具有潤肺止咳，生津利咽的作用，商店裏賣的也不便宜，自己做更實惠些

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 冬果梨若幹個

輔助料: 羅漢果一個

調味料: 老姜絲適量; 冰糖適量; 蜂蜜120克

自製秋梨膏的做法步驟

第一步：將冬果梨洗淨削皮

第二步：用擦板把梨擦出梨蓉和梨汁

第三步：擦好的梨蓉梨汁（經氧化變成了褐色）

第四步：將姜絲，掰碎的羅漢果，冰糖放進梨湯裏

第五步：用不鏽鋼鍋熬煮40分鍾左右

第六步：這時，用漏勺過濾出鍋中的渣子

第七步：過濾好的梨湯

第八步：繼續再熬煮半小時，晾涼

第九步：晾涼後，將蜂蜜倒進鍋裏攪勻

第十步：然後再倒進幹淨的瓶子密封起來

第十一步：這樣，秋梨膏就做好了

菜譜標簽：老人秋季食譜下午茶飲品冰品

相關食材：梨

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