拌明太魚幹
菜式簡介
每每新春佳節時,都會做些故鄉的特殊味道,拌幹明太魚,就是一道特別夠味的小吃。
每當吃膩了大魚大肉的時候,都會想起吃上幾口,酸酸微甜辣嚎嚎的拌明太魚,
無論是胃覺還是視覺,絕對的是給力。 每每新春佳節時,都會做些故鄉的特殊味道,拌幹明太魚,就是一道特別夠味的小吃。
每當吃膩了大魚大肉的時候,都會想起吃上幾口,酸酸微甜辣嚎嚎的拌明太魚,
無論是胃覺還是視覺,絕對的是給力。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 幹製明太魚幹300克
- 輔助料
- 芝麻10克
- 大蒜30克
- 蔥花10克
- 洋蔥50克
- 胡蘿蔔30克
- 調味料
- 韓式辣椒醬100克
- 麥芽糖漿80克
- 醬油10克
- 白醋50克
- 大喜大牛肉粉20克
拌明太魚幹的做法步驟
拌明太魚幹做法技巧/竅門/補充說明:
PS:入冰箱20分鍾的效果最佳。 PS:入冰箱20分鍾的效果最佳。
答配菜譜:明太魚與魚幹的做法