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墨魚餅鳗魚幹燒花菜湯

美食達人@水無痕83
墨魚餅鳗魚幹燒花菜湯封面圖

菜式簡介
  墨魚餅是我們這裏的特産,只有我們這個小縣城裏做出來的最好吃,都是純手工做的。它是用墨魚蛋加地瓜粉做的,用手一點一點把這2樣東西慢慢揉,敲,最後2樣完美的結合在一起,才算完成,需要很多的人力。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
花菜150克
墨魚餅10克
鳗魚幹10克
輔助料
料酒1勺
白糖0·5匙
1·5匙

墨魚餅鳗魚幹燒花菜湯的做法步驟

  • 第一步:各種材料,忘記放花菜了。圖下方的就是墨魚餅了,我們這裏的特色菜
  • 第二步:坐鍋熱油,放花菜略煸炒一下
  • 第三步:加入鳗魚幹,也是我們的海産品,翻炒後加點料酒和白糖
  • 第四步:加水,按家裏人的份量,自行控製
  • 第五步:放入墨魚餅片
  • 第六步:水燒開就可以加鹽起鍋了。
  • 第七步:味道很鮮美的哦!
  • 墨魚餅鳗魚幹燒花菜湯做法技巧/竅門/補充說明:

    花菜先放油裏炒一下,這個湯才會喝起來更鮮

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