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煎鳗魚幹

美食達人@饞嘴樂
煎鳗魚幹封面圖

菜式簡介
  鳗魚幹常見的做法是蒸製,煎製鳗魚幹是一次嘗試,挺好吃的。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
鳗魚幹500克
輔助料
1湯匙

煎鳗魚幹的做法步驟

  • 第一步:把鳗魚幹泡軟洗淨
  • 第二步:切段,劃刀。
  • 第三步:熱油,放入鍋中煎製
  • 第四步:一面煎熟後翻面再煎
  • 第五步:兩面都煎製淺黃色即成
  • 第六步:出鍋裝盤,即可食用
  • 煎鳗魚幹做法技巧/竅門/補充說明:

    如果喜歡重口味的話,可以加少許鹽腌製5分鍾,再煎。

    相關食材:鳗魚魚幹

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