墨魚幹板栗煲雞

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墨魚幹板栗煲雞封面圖

菜式簡介
　　濃郁鮮香，肉質酥嫩！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞一只（新鮮）; 墨魚幹適量; 板栗適量

輔助料: 花生油適量; 料酒適量; 鹽適量; 熱水適量

墨魚幹板栗煲雞的做法步驟

第一步：准備好食材：墨魚幹用清水浸泡幾小時，去除鹹味，泡發好備用，剛宰殺好的雞清洗幹淨，用骨剪剪成大塊備用，姜適量拍散各用，板栗（已焯熟）備用

第二步：熱鍋放入適量花生油，放入泡發好的墨魚幹煸香，姜塊煸炒一下

第三步：把雞塊放入翻炒至變色

第四步：准備好瓦煲加熱下，把煸炒好的雞塊放入

第五步：加入適量熱水，料酒，及適量鹽，板栗中火煲半小時

第六步：經過半小時後，待雞塊酥香濃稠時，即可關火

第七步：濃郁的香味彌漫開來，即可端鍋上桌了

第八步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：魚幹墨魚板栗

答配菜譜：魚幹與墨魚的做法

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