孜然墨魚幹炒青椒

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孜然墨魚幹炒青椒封面圖

耗時/難易度: 口味孜然; 工藝炒; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 幹墨魚適量; 青椒半個

輔助料: 蔥白適量

調味料: 蚝油適量; 孜然適量; 鹽適量

孜然墨魚幹炒青椒的做法步驟

第一步：墨魚幹用水泡發。

第二步：青椒切絲。

第三步：鍋裏放油，下青椒炒一會兒。

第四步：放入少量鹽炒至7成熟。

第五步：把炒好的青椒盛出。

第六步：鍋裏另放油，下姜蔥爆香。

第七步：下墨魚幹炒一會兒。

第八步：放入蚝油炒均勻。

第九步：放入小半碗水煮至收汁。

第十步：最後放入青椒炒熟。

第十一步：出鍋的時候撒入孜然拌均。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐夏季食譜兒童川菜

相關食材：魚幹墨魚青椒孜然

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