青椒炒鹹魚幹

美食達人@靈草

青椒炒鹹魚幹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鹹魚幹適量; 青椒適量

輔助料: 大蔥適量

調味料: 鹽適量; 雞精適量

青椒炒鹹魚幹的做法步驟

第一步：材料洗淨備用

第二步：鹹魚幹洗淨放水裏泡出鹹味

第三步：青椒切絲，大蔥切圈

第四步：把泡好的鹹魚幹撈出切塊

第五步：鍋裏放油燒熱，下大蔥炒香，然後放入鹹魚幹翻炒一會兒

第六步：把炒好的鹹魚幹盛出備用

第七步：鍋裏再放油，下青椒炒至微軟，少量鹽給青椒調味

第八步：最後放入炒好的鹹魚幹，加適量的雞精翻炒均

青椒炒鹹魚幹做法技巧/竅門/補充說明：

鹹魚幹本身鹹味挺重的，不可再加鹽、醬油之類的

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜夏季食譜

相關食材：魚幹青椒

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