青椒炒茄子絲
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 茄子2個
- 青椒6個
- 輔助料
- 大蒜適量
- 生姜適量
- 調味料
- 鹽適量
青椒炒茄子絲的做法步驟
第一步：原材料洗淨
第二步：茄子切絲
第三步：辣椒切絲，大蒜和姜切碎
第四步：1、鍋裏放油，茄子比較吸油，比平時多放一點。
第五步：2、放入茄子絲，炒一會後加鹽，讓茄子入味。
第六步：3、炒至茄子絲變軟後，加入大蒜生姜末炒香，再加入青椒，炒至青椒熟，出鍋前加點鹽調味即可。
第七步：成品出鍋~
答配菜譜：青椒與茄子的做法
第一步：原材料洗淨
第二步：茄子切絲
第三步：辣椒切絲，大蒜和姜切碎
第四步：1、鍋裏放油，茄子比較吸油，比平時多放一點。
第五步：2、放入茄子絲，炒一會後加鹽，讓茄子入味。
第六步：3、炒至茄子絲變軟後，加入大蒜生姜末炒香，再加入青椒，炒至青椒熟，出鍋前加點鹽調味即可。
第七步：成品出鍋~