青椒炒茄子

美食達人@yiru511

青椒炒茄子封面圖

菜式簡介
　　吃茄子的季節到了，看著顔色那麼漂亮的茄子，有誰會不心動呢？

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 青椒適量; 茄子適量

輔助料: 姜適量; 幹辣椒適量; 蒜適量; 花椒適量; 鹽適量; 五香粉適量

青椒炒茄子的做法步驟

第一步：青椒洗淨，切成斜刀，還有蒜、姜。

第二步：茄子有鹽水泡5分鍾，然後切成細絲。

第三步：鍋內放入底油，然後放入蒜辣椒爆香。

第四步：放入切好的茄子翻炒，放鹽，還有五香粉。

第五步：放入青椒，繼續翻炒。

第六步：多炒一小會，就可以出鍋了，辣辣的香香的，美味啊。

青椒炒茄子做法技巧/竅門/補充說明：

網上有說蔬菜的顔色越重，越鮮明，營養價值越高的。所以大家要多吃蔬菜啊。

菜譜標簽：熱菜夏季食譜

相關食材：茄子青椒

答配菜譜：青椒與茄子的做法

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