青椒茄子

美食達人@キララ?雲母

青椒茄子封面圖

菜式簡介
　　美味下飯菜。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 茄子1根; 青椒1個

輔助料: 醬油1大勺; 白砂糖2小勺; 酒1·5勺; 麻油0·5勺; 植物油適量

青椒茄子的做法步驟

第一步：茄子、青椒洗淨切塊。

第二步：茄塊先放在水中保鮮。

第三步：鍋中倒少許油，下青椒塊煸炒兩分鍾。

第四步：再加適量植物油，茄子瀝幹倒入鍋中，翻炒三分鍾。

第五步：加入調料，中火翻炒勻，蓋鍋蓋焖一分鍾。

第六步：開蓋，收汁，盛出即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：茄子青椒

答配菜譜：青椒與茄子的做法

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