#茄子#青椒茄子絲

美食達人@木木夕酉星

#茄子#青椒茄子絲封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 茄子3個; 青椒1個

輔助料: 大蒜2瓣; 大蔥1段; 小米辣2個; 食用油適量; 鹽少許

#茄子#青椒茄子絲的做法步驟

第一步：食材如上圖。

第二步：茄子去蒂洗淨切絲，然後泡清水中。

第三步：配料如上圖切好。

第四步：熱鍋倒入適量的食用油。

第五步：茄子絲瀝幹水分。

第六步：油熟放入蔥蒜小火炒香。

第七步：然後倒入茄子絲翻炒兩三分鍾。

第八步：茄子絲變軟，放入青椒絲翻炒半分鍾。

第九步：放少許鹽翻炒。

第十步：翻炒半分鍾即可。

第十一步：出鍋裝盤然後放上小米辣。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：茄子青椒

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