啤酒伴侶“麻辣小魚幹花生”

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啤酒伴侶“麻辣小魚幹花生”封面圖

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 去衣花生適量; 小魚幹適量; 辣椒幹適量; 花椒適量

輔助料: 鹽適量; 糖適量; 胡椒粉適量

啤酒伴侶“麻辣小魚幹花生”的做法步驟

第一步：准備花生和小魚幹。

第二步：准備辣椒幹（其中將一些辣椒幹切小片）和花椒。

第三步：准備一碗水，放少許鹽和胡椒粉拌均勻然後將花生放下去泡半小時之後撈起瀝幹水份。

第四步：泡好的花生用廚房用紙吸幹水份。

第五步：炒鍋放少許油燒熱之後將花生放下去炒至變色撈起。

第六步：將炒好的花生盛起。

第七步：另起鍋炒小魚幹至酥脆。

第八步：將炒好的小魚幹盛起。

第九步：另起鍋將辣椒幹和花椒炒香。

第十步：將炒好的花生和小魚幹一起放入鍋裏，加鹽和少許糖翻炒幾下熄火拌均勻即可。

第十一步：炒好的“麻辣小魚幹花生”

菜譜標簽：家常菜小吃

相關食材：魚幹花生

答配菜譜：魚幹與花生的做法

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