青椒炒鱿魚

美食達人@GXL8728

第一步：鱿魚處理幹淨，切成小段，放入碗中，加入1勺量料酒、少許鹽抓勻，腌製十分鍾以上。

第二步：青椒1個，洗淨，切成三角形小片。

第三步：胡蘿蔔取半根，去皮，切菱形片狀，備用。

第四步：熱鍋上油，爆香蔥姜蒜碎，倒入腌好的鱿魚段。

第五步：加入2勺量的蚝油及少許熱水，炒至小卷狀，連汁一並盛出，備用。

第六步：另起油鍋，倒入胡蘿蔔煸炒。

第七步：再倒入青椒片炒勻。

第八步：先將事先炒好的鱿魚汁倒入，炒入味。

第九步：加少許鹽調味。

第十步：加少許雞精調味，翻炒均勻，即可出鍋。

相關食材：鱿魚青椒

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