香煎牛肉餡餅

美食達人@樂逍遙

香煎牛肉餡餅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 牛肉100克; 洋蔥1/4個; 尖椒1個; 面粉一碗

香煎牛肉餡餅的做法步驟

第一步：面粉加少許鹽，和水，和成光滑的面團。

第二步：洋蔥和尖椒分別切成小粒，牛肉剁碎，放鹽，胡椒粉，醬油，料酒，麻油，拌勻腌10分鍾。

第三步：把油燒熱後，先下尖椒和少許洋蔥末，爆香後，把牛肉末倒下劃散，然後把剩下的洋蔥末倒進同炒，下點鹽，炒到洋蔥變軟後就熄火，這就是牛六方的餡料。

第四步：把面團放案板上擀薄成圓形的面皮，把炒過的餡料放中間，然後疊成五方或六方。做成面胚。

第五步：鍋裏下油燒熱後，把包好的面胚放下煎成兩面金黃。

相關食材：肉餡牛肉

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