蘿蔔幹貝小排湯

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蘿蔔幹貝小排湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 豬小排400克; 白蘿蔔半只; 胡蘿蔔1只

輔助料: 幹貝1小把

調味料: 鹽適量; 生姜適量

蘿蔔幹貝小排湯的做法步驟

第一步：食材大集合

第二步：小排洗淨放入開水中氽一下，再用清水沖幹淨

第三步：白蘿蔔和胡蘿蔔滾刀切塊

第四步：將白蘿蔔、胡蘿蔔、發好的幹貝和小排倒入紫砂鍋

第五步：倒入適量清水，沒過食材，再放入幾片生姜片

第六步：大火煲開後轉小火再煲一小時，加適量鹽起鍋

蘿蔔幹貝小排湯做法技巧/竅門/補充說明：

這道菜很簡單，味道也很鮮美，加入了幹貝的湯，真的很甜很鮮，如果喜歡重口味的話，在起鍋後可放入適量胡椒粉和香油。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：幹貝蘿蔔蘿蔔幹

答配菜譜：蘿蔔與幹貝的做法

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