營養均衡的幹貝蘿蔔球，補鈣又補鋅

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第一步：可以直接用鮮貝。

第二步：幹貝用溫水泡發後，仔細清洗，再切成碎末。

第三步：胡蘿蔔，白蘿蔔分別洗淨去皮，再刨成絲。

第四步：加入少許鹽，腌製3-5分鍾。

第五步：分別擠掉水分備用。

第六步：鍋中熱油，倒入食材，快速翻炒1分鍾左右關火盛出。

第七步：碗中倒入大米粉，加適量水調成濃稠的大米糊。

第八步：倒入炒好的食材，攪拌均勻，再裝入內側刷了一層油的碗中，上鍋蒸30分鍾。

第九步：蒸好拿出晾至不燙手，再用手揉成適合寶寶食用的小圓球即可。

營養均衡的幹貝蘿蔔球，補鈣又補鋅做法技巧/竅門/補充說明：

大米粉中可以加少許糯米粉，更容易成形。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：幹貝蘿蔔

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