家常菜----西芹炒百合

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家常菜----西芹炒百合封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 西芹300克; 百合20克

輔助料: 胡蘿蔔少許; 豬瘦肉100克

調味料: 大豆油25克; 蔥末5克; 姜末5克; 精鹽3克; 五香粉2克; 味精3克; 生抽10克; 料酒少許

家常菜----西芹炒百合的做法步驟

第一步：將西芹清洗幹淨，切成斜片，裝入盤中待用。

第二步：鍋中做水燒開，倒入西芹片焯一下。

第三步：撈出，過涼，擠幹水分，裝入盤中待用。

第四步：將豬瘦肉切成片，蔥姜切成末裝入盤中待用。

第五步：熱鍋放油燒熱，倒入豬瘦肉煸炒，放入蔥姜末。

第六步：放入胡蘿蔔片，五香粉炒出香味。

第七步：倒入焯好的西芹片。

第八步：翻炒均勻，倒入浸泡好的幹百合。

第九步：翻炒均勻，加入精鹽，生抽，料酒。

第十步：翻炒均勻，最後加入味精調味。

第十一步：翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜夏季食譜晚餐農家菜

相關食材：西芹百合

答配菜譜：西芹與百合的做法

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