黃瓜爆炒豬肝 春季養生菜
菜式簡介
今年的春天特別的冷啊 。
在家得烤火才不哆嗦，這樣直接過夏天，那還得了啊
今天還跟臭臭在說，也的給時間給我減減肥啊天氣冷 穿的多 吃的多哪還管的了那事上去了
木有辦法啊自己抵抗不了美食誘惑 。
每天都呆在電腦面前，眼睛澀的慌
有時候泡上一壺枸杞菊花茶 有時候買菜時特意買點明目的菜
像今天這道豬肝
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豬肝適量
- 黃瓜適量
- 輔助料
- 大蔥適量
- 紅椒適量
- 調味料
- 鹽適量
- 雞精適量
- 生粉適量
- 白胡椒適量
- 生抽適量
- 料酒適量
黃瓜爆炒豬肝 春季養生菜的做法步驟
第一步：豬肝切片 加生姜 大蔥 料酒 生粉 腌製30分鍾
第二步：上油 ，加生姜絲（一小半） 爆香
第三步：腌好的豬肝，選出大蔥跟生姜 流動水下沖洗掉血水倒入豬肝 變色後馬上出鍋備用
第四步：鍋內放油，加入紅辣椒
第五步：加入黃瓜後翻炒均勻
第六步：加炒好的豬肝，大蔥 剩余的姜絲
第七步：加入大蔥 剩余的姜絲
黃瓜爆炒豬肝 春季養生菜做法技巧/竅門/補充說明：
1豬肝畢竟是動物的排毒內髒 所以買回來的豬肝 先提前一個小時用清水浸泡
2 油可以比平時多放點
3 一定要快火快炒