燕麥核桃球

美食達人@幽蘭冷香

菜式簡介
　　健康、美味的小點心，燕麥與核桃，更營養的組合。

第一步：按用量准備好所需要的食材。

第二步：把核桃仁搗碎待用。

第三步：用食物料理機將燕麥片研磨成細粉狀，並加入玉米澱粉、小蘇打粉、香草粉混合拌勻。

第四步：將糖粉加入到玉米油中攪拌均勻。

第五步：把25克蛋液分次加入並攪勻。

第六步：直到攪拌成順滑的濃稠糊狀。

第七步：加入混合好的燕麥粉略拌勻。

第八步：再加入核桃碎混合，翻切拌勻成無幹粉的粒狀。

第九步：戴上一次性手套，輕輕將粉粒抓捏成面團。

第十步：取約9克左右的面團，在掌心輕輕將其揉成圓球，放入烤盤間隔排好，並依次做完全部。預熱烤箱：130度12分鍾，烤至6分鍾時關掉下火留上火繼續至時間結束。關火後余溫再焖3分鍾即可。

燕麥核桃球做法技巧/竅門/補充說明：

我的烤箱溫度偏高，這裏所用的溫度和時間僅作參考，請根據自家烤箱的火力來調整溫度及時間。

菜譜標簽：兒童下午茶糕點烘焙

相關食材：桃核桃燕麥

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