什錦豆幹

美食達人@丹青竹韻

什錦豆幹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 白豆幹適量; 黃瓜適量; 洋蔥適量; 葫蘿蔔適量; 青椒適量

輔助料: 植物油適量; 花椒粉適量; 鹽適量; 生抽適量; 料酒適量

什錦豆幹的做法步驟

第一步：豆幹切丁

第二步：葫蘿蔔、洋蔥、青椒也切丁

第三步：黃瓜切丁

第四步：鍋加油豆幹入鍋炸至金黃撈出備用

第五步：鍋留油，先下入葫蘿丁

第六步：倒入炸好的豆幹和洋蔥塊，加花椒粉、糖、料酒

第七步：下入黃瓜和青椒丁翻炒

第八步：加鹽調味淋水澱粉出鍋

第九步：素食美味～～～

什錦豆幹做法技巧/竅門/補充說明：

1、口味重的可加入蚝油調味
2、炒製時注意蔬菜丁入鍋的順序

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜孕婦夏季食譜晚餐學生

相關食材：豆幹

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