豆幹焖鴨肉

美食達人@逝去的愛情

菜式簡介
　　今天的主菜是豆幹焖鴨肉，鮮美可口。
　　第一次看同學這樣用豆幹焖鴨肉，簡單好吃！
　　鴨肉屬于涼性，跟豆幹搭配比較合適！

第一步：鴨肉洗幹淨瀝幹水分備用。

第二步：豆幹切斷備用。

第三步：大火煸開倒入鴨肉和生姜過濾一遍。

第四步：洗幹淨瀝幹水分備用。

第五步：生姜，大蒜洗幹淨切好。

第六步：油鍋燒熱，倒入玉米油和鴨肉。

第七步：撒生姜，煸炒出油。

第八步：炒至金黃色，撒入花椒。

第九步：加入桂皮，繼續大火煸炒，加入一勺生抽繼續煸炒。

第十步：加入豆幹，加入適量水。

第十一步：撒入白胡椒粉，大火焖25分鍾。

第十二步：最後加入一勺鹽，撒入蔥花，大火收汁即可！

第十三步：盛入碟中，成品圖！

第十四步：美景來一張，今天心情特別好！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鴨肉豆幹

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