茨菰蒜苗炒肉片

菜式簡介
　　這是一道簡單的家常菜。
　　慈姑含有秋水仙堿等多種生物堿，有防癌抗癌腫、解毒消癰作用，
　　慈姑含有多種微量元素，具有一定的強心作用，同時慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散熱、潤肺止咳的作用。
　　慈姑爲保健蔬菜，慈姑，蒜苗和豬肉一起搭配具有益氣，理脾胃，殺菌消炎防止癌細胞的功效。