土豆胡蘿蔔炖羊肉

美食達人@︶ㄣ壞↘

土豆胡蘿蔔炖羊肉封面圖

菜式簡介
　　來到內蒙學的一道菜，自己又加了點創意！

耗時/難易度: 口味五香; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 羊腿肉根據人數

輔助料: 土豆以個人口味; 胡蘿蔔以個人口味

調味料: 花椒適量; 八角適量; 料酒適量; 蔥適量; 幹辣椒適量; 姜適量

土豆胡蘿蔔炖羊肉的做法步驟

第一步：先把羊肉用開水抄一下，把血水煮掉，水裏加入姜，料酒，花椒，八角。

第二步：把煮好的羊肉放到炒鍋裏小火炒，然後加入幹辣椒，五香粉，蔥姜，生抽一起炒，然後添水炖，大概四十分鍾。

第三步：羊肉炖爛以後加入土豆塊和胡蘿蔔塊，加鹽，雞精，添水繼續炖二十分鍾。

第四步：把湯水靠幹以後出鍋前把香蔥末撒一些即可。

土豆胡蘿蔔炖羊肉做法技巧/竅門/補充說明：

剛過來內蒙時候吃不習慣這邊的羊肉炖土豆，後來經過改良已經愛上這邊的羊肉了，哈哈！

菜譜標簽：熱菜家常菜冬季食譜

相關食材：羊肉土豆胡蘿蔔蘿蔔

答配菜譜：胡蘿蔔與土豆的做法羊肉與蘿蔔的做法胡蘿蔔與羊肉的做法羊肉與土豆的做法土豆與蘿蔔的做法

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