鹵水鴨翅

美食達人@繁楓夏沫

第一步：1、鍋中倒入清水和料酒，放入鴨翅焯10分鍾撈出沖洗幹淨備用；

第二步：2、把准備好的調料放入調料袋中；

第三步：3、鍋中做水，放入姜片、料酒、調料袋、鹽、鹵水汁和老抽煮開；

第四步：4、煮開後放入鴨翅；

第五步：5、開鍋後轉中小火；

第六步：6、蓋上蓋煮40分鍾關火，焖一個小時；

第七步：7、真好吃，吧唧吧唧

第八步：8、灰常不錯滴下酒菜

第九步：9、在顯擺顯擺

鹵水鴨翅做法技巧/竅門/補充說明：

1、鹵水汁與醬油的比例爲1：3；
2、吃完之後湯汁繼續燒開，撇去上面的油脂，晾涼後凍起來，還可以做一些鹵水雞翅等；
3、鹵水中不要放蔥，蔥容易使湯汁變酸；
4、鹽適量多放一些；
5、草果用刀壓一下，香味會更好的發出來；
6、涼著吃，熱著吃都很好吃。

菜譜標簽：家常菜小吃

相關食材：水鴨鴨翅

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