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鹵水鴨翅

美食達人@肥肥美食
鹵水鴨翅封面圖

菜式簡介
  簡單又好吃的家常菜之一,鹵水鴨翅這次釆用了香料鹵製,簡單易做懶人做法。味道真的很棒滴!

耗時/難易度
口味醬香
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
鴨翅15只
鹵水香料1包
4片
輔助料
醬油適量
冰糖2小粒
適量

鹵水鴨翅的做法步驟

  • 第一步:鴨翅清洗幹淨後對半切開。
  • 第二步:焯水撈出。
  • 第三步:用清水沖洗幹淨。
  • 第四步:放清水浸泡過鴨翅,將香料包和姜片放入鍋中(鹵水已經鹵了一次,放冰箱保存再次用)
  • 第五步:水燒沸後撈出浮物。
  • 第六步:然後加入適量的醬油、冰糖、和鹽(老抽可以適量加入添加顔色)
  • 第七步:蓋上蓋子大火鹵10分鍾後轉中火40分鍾(各人喜好軟就鹵久點,有口感就時間短點)
  • 第八步:成品。味道濃郁又香又好吃??
  • 相關食材:水鴨鴨翅

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