鴨翅煲

美食達人@鳴翠燕

鴨翅煲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 鴨中翅500克; 毛豆適量; 青椒適量

輔助料: 老抽適量; 生姜適量; 八角適量; 料酒適量; 白糖適量

鴨翅煲的做法步驟

第一步：食材洗淨。

第二步：將鴨翅斬塊放入鍋中加入料酒焯水去腥。

第三步：洗淨血水。

第四步：鍋中放入油倒入鴨翅、毛豆翻炒。

第五步：加入料酒、老抽和鹽。

第六步：加入水大火燒開後轉小火。

第七步：燒至八成熟後放入青椒。

第八步：加白糖開大火收汁。

第九步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鴨翅

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