朗姆酒鴨翅

美食達人@眉兒美食

菜式簡介
　　食用效果
　　1·鴨肉性寒、味甘、鹹，歸脾、胃、肺、腎經。
　　2·可大補虛勞、滋五髒之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺蛳積、清熱健脾、虛弱浮腫。
　　3·治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。

第一步：鴨翅4根，清洗幹淨備用。

第二步：准備湯鍋放入水燒開，將鴨翅放入綽水。

第三步：綽水後的鴨翅撈出備用。

第四步：將蒜切小塊，准備花椒、小辣椒

第五步：炒鍋燒熱後倒入油，加入蒜、花椒、小辣椒翻炒。

第六步：調料炒出香味後加入鴨翅翻炒。

第七步：加入生抽，朗姆酒繼續翻炒。朗姆酒要梢多些。

第八步：加入水、鹽攪拌均勻，大火開鍋後，小火20分鍾左右，然後再大火收幹湯汁。

第九步：最後盛盤出鍋。

相關食材：鴨翅

相關菜譜：: 紅燒鴨翅的做法; 鹵鴨翅的做法; 鹵水鴨翅的做法; 鹵鴨翅的做法; 五味鴨翅的做法[圖解]; 香辣鹵鴨翅的做法; 榨菜鴨翅湯的做法; 久久鴨翅（懶人版，0難度）的做法; 椒鹽鴨翅的做法; 蒜香鴨翅的做法; 香辣啤酒鴨翅的做法; 鹵鴨翅膀的做法; 鹵鴨翅根的做法; 蜜製鴨翅的做法; 沙茶豆豉焖鴨翅的做法; 香辣鹵鴨翅的做法[圖解]